Mới đây, một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học Thổ Nhĩ Kỳ đã khiến nhiều người phải giật mình khi tìm ra mối liên hệ giữa thói quen ăn uống quá muộn và các bệnh liên quan đến tim mạch.
 |
| ảnh minh họa |
Các chuyên gia đã theo dõi thói quen ăn uống của 700 người trưởng thành trong độ tuổi từ 18 đến 65 mắc chứng bệnh cao huyết áp. Kết quả cho thấy, thói quen ăn quá khuya là yếu tố tác động lớn nhất đến huyết áp của những người này.
Trước đó, the Daily Telegraph, các bác sĩ cũng cảnh báo thói quen ăn tối muộn khiến hàng triệu người Anh có nguy cơ cao lên cơn đau tim.
Theo các chuyên gia, thời gian lý tưởng cho bữa tối với người lớn là trước 19h00 tối.
Thói quen ăn tối muộn sẽ kéo theo hàng loạt những nguy cơ gây bệnh như:
Bệnh tiểu đường
Ăn tối muộn cùng với ăn quá nhiều sẽ giảm lượng insulin sinh ra. Bình thường, đường trong máu được kiểm soát bằng insulin, nó có tác dụng làm giảm đường trong máu. Khi lượng insulin không đủ sẽ gây tăng đường huyết, dẫn tới bệnh tiểu đường.
Bệnh về đường tiêu hóa
Ăn tối muộn khiến khoảng cách bữa tối và thời gian ngủ bị giảm. Khi nằm ngủ, axit trong dạ dày sẽ trào ngược lên thực quản, gây ra tình trạng khó chịu như ợ nóng, trào ngược axit. Hơn nữa, ăn tối muộn còn khiến hệ tiêu hóa phải tiêu thụ thức ăn ngay cả khi cơ thể đã ngủ nên rất bị các bệnh về đường tiêu hóa, như đau dạ dày, viêm dạ dày.
Ngoài ra, sau khi ăn đêm, các hoạt động giảm khiến cơ thể khó tiêu hóa thức ăn. Khi ngủ thức ăn “bám lại” lâu dài trong ruột, thúc đẩy nguy cơ mắc ung thư ruột kết.
Tăng nguy cơ ung thư dạ dày
Nghiên cứu của đại học Tokyo Nhật Bản cho biết 38,4% dân số mắc bệnh ung thư dạ dày nếu ăn tối quá muộn. Các nhà nghiên cứu phân tích, tuổi thọ của các mô tế bào rất ngắn và thường được thay mới mỗi 2-3 ngày. Quá trình thay đổi này diễn ra chủ yếu vào ban đêm. Ăn tối muộn, dạ dày sẽ phải liên tục tiêu hóa, ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ ung thư.
Nguy cơ béo phì
Ăn muộn khiến nồng độ của các axit amin, axit béo và đường trong máu sẽ tăng lên, từ đó thúc đẩy tăng tiết insulin. Lúc này nếu bạn ít vận động, nhiệt năng ít tiêu hao, hoặc đi ngủ khi bụng vẫn no, thức ăn chưa được chuyển hóa sẽ khiến các chất béo được tích lũy và dần dần làm cho cơ thể béo lên.
 |
| ảnh minh họa |
Ảnh hưởng giấc ngủ
Ăn thức ăn quá nhiều vào bữa tối sẽ làm tăng gánh nặng cho ruột và dạ dày, nó gây áp lực rất lớn cho các cơ quan xung quanh. Các thông tin này sẽ được thông qua đến não. Khi"làn sóng phấn khích" lan truyền đến các bộ phận khác của vỏ não, nó sẽ làm cho mọi người bị lơ mơ, không tập trung.
Điều này không chỉ làm cho mọi người cảm thấy mệt mỏi và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, tình trạng này kéo dài nó sẽ dẫn đến suy nhược thần kinh.
