Uống Cà Phê Như Thế Nào Để Có Lợi Cho Sức Khỏe?

Uống cà phê sáng là thói quen của hầu hết chúng ta, cà phê sáng giúp chúng ta nạp năng lượng cho cơ thể, để cảm thấy tỉnh táo và để xua đi cơn buồn ngủ trong lúc làm việc.

Ảnh đại diện

Uống cà phê cũng trở thành một thú vui trong xã hội ngày nay. Chúng ta coi cà phê như một cái cớ để nghỉ ngơi và cơ hội để mọi người kết nối.

Nhưng loại đồ uống này cũng có những hạn chế. Các quán cà phê liên tục tung ra những hương vị mới mà đi kèm là chứa nhiều đường và chất nhân tạo. Điều này có thể góp phần gây béo phì và tăng nguy cơ tiểu đường.

Hàm lượng caffein trong cà phê có thể gây ra những rắc rối. Uống quá nhiều cà phê có thể ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ, làm rối loạn đồng hồ sinh học.

Kết quả nghiên cứu về thời điểm sử dụng cà phê

Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Rối loạn giấc ngủ và nghiên cứu tại Bệnh viện Henry Ford và trường Y bang Wayne, Mỹ đã thực hiện một nghiên cứu để xem caffein làm gián đoạn giấc ngủ như thế nào khi được sử dụng vào các thời điểm khác nhau trong ngày.

12 nam và nữ khỏe mạnh tham gia vào nghiên cứu này. Họ là những người có giấc ngủ bình thường, và thường xuyên sử dụng caffein ở mức trung bình. Trong nghiên cứu này, họ duy trì nếp ngủ bình thường với thời gian đi ngủ từ 21h đến 1h, và thời gian thức giấc từ 6-9h. Họ ngủ khoảng 6,5 tới 9 tiếng mỗi đêm và không ngủ trưa.

Ảnh đại diện

Những người tham gia được uống một lượng cố định caffein cùng với giả dược vào khoảng 0,3 và 6 tiếng trước khi đi ngủ. Các nhà nghiên cứu giám sát thói quen ngủ của người tham gia sử dụng máy giám sát giấc ngủ.

Kết quả, họ thấy rằng tại thời điểm 0-3 và 6 tiếng trước khi ngủ, caffein có ảnh hưởng đáng kể lên rối loạn giấc ngủ. Chất lượng giấc ngủ bị giảm đi đáng kể khi sử dụng caffein ở cả 3 thời điểm trong ngày.

So với dùng giả dược, người uống caffein bị tỉnh giấc giữa đêm nhiều hơn. Thậm chí khi caffein được dùng ở thời điểm 6 tiếng trước khi lên giường, những người tham gia vẫn bị gián đoạn giấc ngủ.

Mặc dù vậy, kết quả đáng ngạc nhiên nhất là: cảm nhận về tác dụng của caffein lên cơ thể không phải là số đo trực tiếp về ảnh hưởng của chất này đối với cơ thể. Nói một cách khác, ngay cả khi những người tham gia không thể cảm thấy caffein trong cơ thể, nó vẫn ảnh hưởng xấu tới chất lượng giấc ngủ của họ.

Khi caffein được uống ở thời điểm 0 và 3 tiếng trước khi ngủ, những người tham gia biết được là nó gây rối loạn giấc ngủ của họ. Khi caffein được uống vào thời điểm 6 tiếng trước khi ngủ, họ không báo cáo bất cứ ảnh hưởng nào tới chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, máy giám sát giấc ngủ lại cho thấy không phải như vậy.

Điều thú vị ở đây là chúng ta không nên đơn giản chỉ dựa trên cảm tính để đánh giá caffein thực sự có ảnh hưởng như thế nào tới cơ thể và chất lượng giấc ngủ. Cốc cà phê bạn uống buổi chiều có thể khiến bạn tỉnh táo lâu hơn bạn nghĩ.

Uống cà phê như thế nào tốt nhất?

Mặc dù cà phê có thể ảnh hưởng tới giấc ngủ của bạn, điều đó không có nghĩa bạn nên tránh xa chúng hoàn toàn. Có nhiều lợi ích cà phê có thể mang lại cho bạn. Giúp cho não tỉnh táo là một trong những lý do chính. Vì vậy, chúng ta nên tập trung kiểm soát cách uống và thời điểm uống trong ngày. Dưới đây là một số cách sử dụng cà phê lý tưởng:

1. Uống cà phê lúc 14h

Caffein cần một thời gian để hết tác dụng và có thể gây rối loạn giấc ngủ, ngay cả khi bạn không cảm thấy nó trong cơ thể. Vì lý do này, tốt nhất là nên uống cà phê vào buổi sáng hoặc muộn nhất là đầu giờ chiều.

Sử dụng cà phê hoặc đồ uống chứa nhiều caffein khác (như nước tăng lực), sẽ làm gián đoạn giấc ngủ của bạn.

2. Không uống quá 4 cốc mỗi ngày

Theo Bệnh viện Mayo, người lớn không nên uống quá 400 mg caffein/ngày, tương đương với khoảng 4 cốc cà phê. Sử dụng quá nhiều caffein có thể gây lo âu và kích thích.

Về lâu dài, bạn có thể bị phụ thuộc vào caffein để duy trì sự tỉnh táo. Nếu bạn thực sự phải uống nhiều cà phê, hãy lựa chọn loại đã khử caffein.

3. Giảm lượng caffein hấp thu trong ngày

Bạn có thể cần caffein vào buổi sáng sớm vì đó là thời điểm bạn ít tỉnh táo trong ngày. Càng về sau, bạn sẽ cần ít caffein hơn. Đó là một ý tưởng hay để giảm lượng caffein hoặc dùng những đồ uống không chứa caffein.

Bạn có thể chọn trà hoặc cà phê đã khử caffein để đảm bảo caffein không ảnh hưởng tới bạn vào buổi tối.

4. Quan tâm tới kích cỡ cốc cà phê bạn sử dụng

Ảnh đại diện

Hãy chú ý đến kích thước của cốc cà phê bạn uống, uống một cốc nhỏ đầy thay vì một cốc lớn vơi. Nó sẽ mang đến cho bạn cảm giác bạn đang được uống nhiều cà phê hơn.

Theo BS Nhật Nguyệt

Sức Khỏe & Đời Sống

                     

>>> Lý Do Người Tiêu Dùng Việt Nam Không Uống Được Cà Phê Nguyên Chất

Bà Hillary Clinton Chỉ Còn Sống Được 1 Năm?

Mới đây, trên truyền thông nước Anh một tiết lộ y khoa chấn động được đưa ra - ứng viên tổng thống Đảng Dân Chủ Hillary Clinton bị chứng mất trí nhớ nghiêm trọng và có thể chỉ còn sống được 1 năm.

Ảnh minh họa

Thông tin được tờ Express của Anh đăng tải ngày 9.9. Tuyên bố gây tranh cãi này được cho là của một giáo sư giấu tên tại một trường y của Mỹ, người đã đăng tải đoạn video trên mạng một cách ẩn danh.Trong đoạn video dài 10 phút trên YouTube sử dụng hình ảnh scan não, bệnh án gây tranh cãi và các đoạn phim quay chậm của bà Clinton, vị "giáo sư" tự nhận đã giảng dạy ở 3 trường y, cho rằng bà Hillary đã bị bệnh ở giai đoạn cuối, và những cơn động kinh cục bộ phức tạp cho thấy bà không thể sống quá 18 tháng.

"Bà Hillary tranh cử tổng thống trong khi biết rằng bà ấy sẽ chết. Những bệnh nhân được chẩn đoán bệnh mất trí nhớ vì nghẽn mạch máu não thường chỉ sống được từ 3-5 năm" - đoạn video cho hay."Chúng ta có thể thấy bà Hillary có vấn đề về vận động, giao tiếp bằng lời nói, hay quên và yếu. Mất trí vì nghẽn mạch máu dưới vỏ não là hình thái đặc biệt nguy hiểm của căn bệnh, vì nó ảnh hưởng đến thân não - cơ quan điều khiển nhiều chức năng của cơ thể" - "giáo sư" cho hay.

Ông này cũng nói rằng đã chữa trị cho nhiều bệnh nhân dị tật não trong suốt quá trình làm việc."Tôi có thể nói rằng bệnh tình mất trí nhớ của bà Hillary đang tiến triển xấu. Rất ít bác sĩ muốn nói điều này ra vì họ không muốn bị liên luỵ. Bà Hillary có bệnh và chắc chắn sẽ chết. Tôi không bịa hoặc nói quá. Đây là diễn tiến điển hình của căn bệnh này" - "giáo sư" giấu tên nói.

Đoạn video, thu hút hơn 30.000 lượt xem chỉ trong vòng 24 tiếng, tiếp tục có đoạn: "Nếu nói bà Hillary không bị làm sao là không trung thực. Tâm lý và nhận thức của bà ấy bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Chẳng bao lâu nữa bà ấy sẽ không đủ khả năng để đáp ứng yêu cầu của một nhiệm kỳ tổng thống".Nguyên nhân khiến bà Hillary mất trí nhớ là do lần bị ngã gây chấn thương ở đầu vào năm 2012, sau đó bị nghẽn mạch máu ngay trước thềm năm mới 2013.

Tuy nhiên, bà Hillary nhiều lần phủ nhận thông tin bà bị bệnh, gọi đó là những "hồ sơ bệnh án rác rưởi".Bác sĩ riêng của bà, Lisa Bardack, cũng nói rằng những bệnh án này là giả mạo, không dựa trên bất cứ thông tin sức khoẻ nào.Trong khi đó, ứng cử viên tổng thống của Đảng Cộng Hòa, đối thủ Donald Trump, đã nhiều lần tuyên bố, vì lý do sức khỏe của bà Hillary Clinton , không thể để bà ấy ngồi vào ghế ở Nhà Trắng.

Theo Trí Thức Trẻ

Thói Quen Ăn Tối Muộn và Những Hệ Lụy Nguy Hiểm

Mới đây, một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học Thổ Nhĩ Kỳ đã khiến nhiều người phải giật mình khi tìm ra mối liên hệ giữa thói quen ăn uống quá muộn và các bệnh liên quan đến tim mạch.

ảnh minh họa

Các chuyên gia đã theo dõi thói quen ăn uống của 700 người trưởng thành trong độ tuổi từ 18 đến 65 mắc chứng bệnh cao huyết áp. Kết quả cho thấy, thói quen ăn quá khuya là yếu tố tác động lớn nhất đến huyết áp của những người này.

Trước đó, the Daily Telegraph, các bác sĩ cũng cảnh báo thói quen ăn tối muộn khiến hàng triệu người Anh có nguy cơ cao lên cơn đau tim.

Theo các chuyên gia, thời gian lý tưởng cho bữa tối với người lớn là trước 19h00 tối.

Thói quen ăn tối muộn sẽ kéo theo hàng loạt những nguy cơ gây bệnh như:

Bệnh tiểu đường

Ăn tối muộn cùng với ăn quá nhiều sẽ giảm lượng insulin sinh ra. Bình thường, đường trong máu được kiểm soát bằng insulin, nó có tác dụng làm giảm đường trong máu. Khi lượng insulin không đủ sẽ gây tăng đường huyết, dẫn tới bệnh tiểu đường.

Bệnh về đường tiêu hóa

Ăn tối muộn khiến khoảng cách bữa tối và thời gian ngủ bị giảm. Khi nằm ngủ, axit trong dạ dày sẽ trào ngược lên thực quản, gây ra tình trạng khó chịu như ợ nóng, trào ngược axit. Hơn nữa, ăn tối muộn còn khiến hệ tiêu hóa phải tiêu thụ thức ăn ngay cả khi cơ thể đã ngủ nên rất bị các bệnh về đường tiêu hóa, như đau dạ dày, viêm dạ dày.

Ngoài ra, sau khi ăn đêm, các hoạt động giảm khiến cơ thể khó tiêu hóa thức ăn. Khi ngủ thức ăn “bám lại” lâu dài trong ruột, thúc đẩy nguy cơ mắc ung thư ruột kết.

Tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Nghiên cứu của đại học Tokyo Nhật Bản cho biết 38,4% dân số mắc bệnh ung thư dạ dày nếu ăn tối quá muộn. Các nhà nghiên cứu phân tích, tuổi thọ của các mô tế bào rất ngắn và thường được thay mới mỗi 2-3 ngày. Quá trình thay đổi này diễn ra chủ yếu vào ban đêm. Ăn tối muộn, dạ dày sẽ phải liên tục tiêu hóa, ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ ung thư.

Nguy cơ béo phì

Ăn muộn khiến nồng độ của các axit amin, axit béo và đường trong máu sẽ tăng lên, từ đó thúc đẩy tăng tiết insulin. Lúc này nếu bạn ít vận động, nhiệt năng ít tiêu hao, hoặc đi ngủ khi bụng vẫn no, thức ăn chưa được chuyển hóa sẽ khiến các chất béo được tích lũy và dần dần làm cho cơ thể béo lên.

ảnh minh họa

Ảnh hưởng giấc ngủ

Ăn thức ăn quá nhiều vào bữa tối sẽ làm tăng gánh nặng cho ruột và dạ dày, nó gây áp lực rất lớn cho các cơ quan xung quanh. Các thông tin này sẽ được thông qua đến não. Khi"làn sóng phấn khích" lan truyền đến các bộ phận khác của vỏ não, nó sẽ làm cho mọi người bị lơ mơ, không tập trung.

Điều này không chỉ làm cho mọi người cảm thấy mệt mỏi và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, tình trạng này kéo dài nó sẽ dẫn đến suy nhược thần kinh.

Sự Thật Về Thông Tin Ăn Rau Muống Chẻ Bị Xơ Gan

Một số người cho rằng ăn rau muống chưa chín kỹ dẫn đến xơ gan. Điều này khiến nhiều người phân vân lo lắng, bởi xưa nay rau muống bào để sống vẫn ăn kèm với nhiều món như bún riêu, bún bò, làm gỏi… rất phổ biến trong đời sống hàng ngày chúng ta. Ths-BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia - đã khẳng định thông tin trên là không có cơ sở.

ảnh minh họa

Theo Ths.BS Tiến, xưa nay, người Việt vẫn chẻ rau muống để ăn cùng với một số rau gia vị khác, người ta cũng vẫn trần rau muống để làm gỏi. Tuy nhiên, chưa có một công trình nghiên cứu nào khẳng định ăn rau muống sống dẫn tới xơ gan.Cần khẳng định rằng, nguyên nhân của bệnh xơ gan là do: biến chứng của bệnh viêm gan do virus mạn tính, do uống nhiều rượu, do tắc đường mật, do nhiễm độc,...Rau muống là một loại rau thông dụng trong bữa ăn của người Việt. Rau được trồng ở trên cạn, hoặc dưới nước.Giá trị dinh dưỡng của rau và mức độ an toàn phụ thuộc rất lớn vào chất đất, nước tưới và môi trường canh tác. Rau muống có nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ cung cấp cho nhu cầu của cơ thể.

ảnh minh họa

Rau muống có nhiều cách chế biến: ăn như rau sống, luộc, xào, nộm. Trong các cách chế biến thì rau muống ăn sống, làm nộm giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn cả.Về giá trị dinh dưỡng của rau muống trong 100 gam sống sạch cung cấp 1g culluloza, 100 mg can xi, 1.4mg sắt, 15mg magie, 100mg đồng, 23mg vitamin C, 194 µg folat, 482µg vitamin K, 5597µg beta-caroten,..

Cách nhận biết rau muống sạch

Theo Ths.BS Nguyễn Văn Tiến, do tình hình rau xanh nói chung cũng như rau muống nói riêng hiện nay đang bị lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật. Vì vậy, các bà nội trợ cần lựa chọn kỹ trước khi mua rau.Khi chọn mua rau muống ăn, bạn không nên mua những bó rau có cọng to hơn bình thường.Ngoài ra, cũng không nên chọn loại rau khi tươi bẻ thấy quá giòn, lá màu xanh sẫm, nhìn từ xa mặt trên của lá rất bóng và mướt, vì rau này dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá, khi luộc, nước rau luộc nóng có màu xanh nhạt, khi nước nguội biến thành màu xanh đen và có vẩn kết tủa đen.

ảnh minh họa

Không mua loại rau trồng dưới nguồn nước bị ô nhiễm, màu nước đen kịt mặc dù rau nhìn thấy xanh, tốt và rất bắt mắt.Rau an toàn thường không bóng bẩy, không xanh mướt như những loại rau được phun thuốc kích thích. Lá và thân nhỏ, hơi cứng, ít có vẻ mơn mởn. Điều này không chỉ đúng với các loại rau muống, ngót, cải mà còn thấy cả ở cải bắp.Lớp vỏ ngoài có vẻ khô cứng hơn, ít độ bóng. Các loại rau có những lỗ thủng lấm chấm do sâu gây ra.Khi luộc rau muống, nước rau có màu xanh của diệp lục, vắt chanh vào màu xanh hơn, không có mùi lạ.

Theo Sức khỏe đời sống

Chữa Bệnh Thoái Hoá Đốt Sống Cổ, Đau Vùng Sau Cổ - Không Khó

Hội chứng đau cổ thực ra là một căn bệnh tổng hợp các triệu chứng bệnh gồm viêm đốt sống xương cổ, thoái hóa đốt sống cổ, phì đốt sống cổ, thần kinh căn đốt sống cổ, thoát vị vùng xương đốt sống cổ, đau vai gáy…

Đây được xem là bệnh rối loạn biến đổi bệnh lý về thoái hóa. Thoái hóa đốt sống cổ, đau cổ là chứng bệnh ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống. Cách bấm huyệt này giúp bạn thoát khỏi bệnh một cách nhẹ nhàng, không tốn tiền thuốc.

Có một cách bấm huyệt đang được dân công sở khắp nơi trên thế giới xem là "bảo bối" chữa bệnh thoái hóa đốt sống cổ. Đây có thể là giải pháp để chúng ta tham khảo hữu ích.

Theo Giáo sư Dương Lực, Học viện Y học cổ truyền Trung Quốc và Bác sĩ Lý Chinh Vũ, Phó Giám đốc phụ trách khoa Đông y, Bệnh viên Nhạc Dương, Thượng Hải (TQ), việc điều trị và phòng tránh bệnh thoái hóa đốt sống cổ thực tế không quá khó.

Chỉ cần bạn kiên trì và có phương pháp đúng là có thể cải thiện tình trạng bệnh một cách nhanh chóng.

Việc xoa bóp và bấm huyệt là cách hiệu quả và bền vững nhất trong việc phòng và chữa bệnh. Đây là 3 huyệt vị quan trọng nhất, có tác dụng tốt nhất bạn không nên bỏ qua.

1. Bấm huyệt Phong trì

Huyệt phong trì nằm ở phía sau cổ, tại vùng lõm ở hai bên xương cổ tiếp giáp giữa cổ và chân tóc (xem hình minh họa để xác định đúng vị trí).

Xòe 2 bàn tay, ôm vào 2 bên đầu, ngón tay cái ốp sát xuống phía sau gáy để bấm đồng thời vào 2 điểm ở huyệt phong trì khoảng từ 30 giây đến 1 phút.

Bấm huyệt này có tác dụng tốt đối với người nằm ngủ sai tư thế dẫn đến các vấn đề về đốt sống cổ. Đồng thời có tác dụng điều chỉnh huyết áp đối với người bị cao huyết áp.

2. Bấm huyệt Bách hội

Huyệt bách hội nằm giữa đỉnh đầu, là tâm điểm giữa 2 tai thẳng lên đỉnh đầu (xem hình minh họa để xác định vị trí).

Dùng ngón tay trỏ hoặc ngón giữa, bấm vào huyệt bách hội cho đến khi cảm thấy buồn buồn tê tê, hơi đau nhẹ. Sau đó giữ mức bấm trong khoảng từ 30 giây đến 1 phút.

Cách bấm này có tác dụng làm giảm đau đầu, chóng mặt, căng thẳng và các triệu chứng do bệnh thoái hóa đốt sống cổ gây nên.

Không những thế, bấm huyệt bách hội còn giúp cho bạn cải thiện trí nhớ, tỉnh táo và tăng cường năng lực tư duy.

3. Bấm huyệt Kiên tỉnh

Huyệt kiên tỉnh nằm giữa trung tâm của vai, giữa cánh tay và cổ (xem hình minh họa để xác định đúng vị trí).

Dùng tay phải đặt lên vai trái, ngón trỏ tìm đúng vị trí huyệt kiên tỉnh vừa bấm vừa day, 4 ngón tay còn lại đồng thời xoa bóp vai sao cho tác động mạnh lên toàn bộ cơ vai, kéo dài trong khoảng 2 phút.

Vừa bấm vừa xoa bóp như vậy sẽ có cảm giác chuyển từ đau mỏi sang thư thái, dễ chịu thì dừng lại.

Bấm huyệt này thường xuyên có tác dụng đặc biệt đối những người bị đau nhức cổ, đầu nặng, cứng cổ và những hiện tượng liên quan đến chứng thoái hóa đốt sống cổ.

Để có tác dụng tốt, người muốn chữa bệnh cần phải kiên trì thực hiện hàng ngày và liên tục, không thực hiện ngắt quãng, lúc nhớ lúc quên.

Người muốn bấm để phòng bệnh thì có thể thực hiện bất kỳ lúc nào khi bạn nhớ ra.

Những nguyên nhân gây ra bệnh thoái hóa đốt sống cổ

1. Căng thẳng, ít vận động

Khi bạn ngồi lâu trong một tư thế sẽ dễ dàng dẫn đến bệnh viêm hoặc thoái hóa đốt sống cổ. Những người làm việc ở văn phòng, công sở, những công việc cố định một chỗ không vận động.

2. Lão hóa theo thời gian

Thoái hóa đốt sống cổ là một hiện tượng xảy ra do tự nhiên, đến một lứa tuổi nhất định thì các bộ phận trên cơ thể đều bị lão hóa, đó là nguyên nhân đầu tiên gây ra bệnh.

Thống kê cho thấy, người trên 55 tuổi có tỷ lệ thoái hóa chiếm 85,5%, người trong độ tuổi từ 40-50 tuổi chiếm 25%.

Những người có bệnh bẩm sinh về cột sống hoặc đốt sống cổ như ống thần kinh tủy hẹp thì tỷ lệ thoái hóa đốt sống cổ cao gấp đôi người bình thường.

3. Ngủ sai tư thế

Chúng ta thường dùng 1/3 đến 1/4 thời gian của cuộc đời cho giấc ngủ.

Nếu bạn ngủ sai tư thế trong một thời gian dài, không có sự điều chỉnh tư thế của đầu sẽ sinh ra các vấn đề liên quan đến cổ, cơ vùng cổ, dây chằng và khớp mất cân bằng, dẫn đến thoái hóa đốt sống cổ.

4. Người mắc bệnh nhiễm trùng mãn tính

Những người bị đau họng, viêm nha chu, sâu răng, viêm tai giữa…là nguyên nhân dẫn đến kích thích sự viêm cổ mô mềm hoặc gây tổn thương mô mềm gây ra bởi hệ thống bạch huyết rộng.

Viêm họng mãn tính là một yếu tố quan trọng gây ra bệnh thoái hóa đốt sống cổ, tình trạng viêm của các mô mềm tương tác liên quan đến triệu chứng mệt mỏi mãn tính.

5. Thời tiết thay đổi

Thời tiết nhiều gió với không khí ẩm ướt có khí lạnh cùng các yếu tố môi trường bên ngoài có thể làm giảm khả năng chịu đau của cơ thể, gây co thắt cơ và mạch máu nhỏ, làm chậm dẫn lưu bạch huyết, gây rối loạn tuần hoàn máu mô mềm.

Sau đó tạo ra phản ứng viêm, gây ra chứng thoái hóa đốt sống cổ.

Theo Trí Thức Trẻ

Quan niệm người già ăn càng ít càng tốt có đúng?

Lâu nay, nhiều người cho rằng: Người già cần ăn ít để giảm chất béo, giảm mỡ máu, như thế sẽ tránh được các bệnh tuổi già. Quan niệm này hoàn toàn sai. Bởi, cơ thể người cao tuổi cần Protein hay còn gọi là chất đạm như một nhu cầu thiết yếu.

ảnh minh họa

Hậu quả khi thiếu hụt chất đạm ở người cao tuổi

Protein rất quan trọng đối với mỗi cơ thể chúng ta. Thiếu protein dẫn đến thiếu chất, suy giảm miễn dịch, ảnh hưởng xấu đến chức năng của các cơ quan trong cơ thể. Protein tham gia vào thành phần cơ bắp, máu, bạch huyết, hocmôn, men, kháng thể, các tuyến bài tiết và nội tiết, hệ thần kinh. Protein cần thiết cho chuyển hóa bình thường các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là các vitamin và chất khoáng. Khi thiếu protein, nhiều vitamin không phát huy đầy đủ chức năng của chúng mặc dù không thiếu về số lượng.

Với vai trò quan trọng như vậy nên khi cơ thể người già bị thiếu hụt protein sẽ gây ra các tình trạng như: Cơ thể yếu ớt, nhẽo cơ, chậm chạp. Giảm trí nhớ, da nhăn nheo hơn. Mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng. Suy yếu miễn dịch, hay ốm vặt. Chính vì vậy việc bổ sung đầy đủ protein hàng ngày là rất cần thiết cho người lớn tuổi giúp họ có sức khỏe và cuộc sống yên vui khỏe mạnh.

Khẩu phần ăn của người cao tuổi

Đối với người cao tuổi khi lựa chọn các thực phẩm ăn vào thì các thực phẩm đó phải đủ các chất dinh dưỡng. Khi chế biến phải dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, phải mềm, nhiều nước nên ăn tăng thêm hoa quả tươi để cung cấp chất xơ. Hàng ngày, không chỉ người cao tuổi mà tất cả mọi người nên ăn nhiều rau trong mỗi bữa ăn. Các loại rau phù hợp với người cao tuổi là rau mồng tơi; rau khoai lang; rau muống, rau dền, rau đay. Đề phòng táo bón người cao tuổi phải tăng cường uống nước (1,5 nước/ngày), kết hợp đi bộ tập thể dục nhẹ nhàng và tạo thói quen đi đại tiện mỗi sáng khi thức dậy.

Tuân theo chế độ ăn uống như sau bạn sẽ trị hết bệnh Nám Da

Nám da ngoài việc có liên quan đến yếu tố nội tiết ra, còn có liên quan chặt chẽ với chế độ ăn uống. Ăn uống hợp lý sẽ loại trừ được nám da.

ảnh minh họa

Khi tăng sinh nhiều, các sắc tố được giải phóng khỏi lớp tế bào đáy và tích lũy ở các tàng hắc tố bào, ứ đọng ở các lớp tế bào gai và phần trên của trung bì. Trong chứng nám da, da chuyển từ màu bình thường qua màu vàng sáng đến màu nâu đen, cuối cùng là màu đen sạm.

Ăn gì bổ sung gì để giảm nám da ?

1. Ăn các thức ăn có chứa nhiều glutathone như cà chua, có thể ngăn ngừa được sự nhiễm sắc tố và sự hình thành nám da.


2. Ăn các thức ăn có chứa nhiều selen như: măng, nấm, hành tây, tỏi, trứng, cá, tôm, sò biển, gan... Selen có thể chuyển hóa thành chất glutathione trong cơ thể, có tác dụng phòng ngừa nám da.


3. Thường xuyên ăn các thức ăn có chứa vitamin C như: táo tươi, cam, bưởi, quýt, lê, cà chua, chanh... Những thực phẩm này có thể hạn chế sự hình thành sắc tố, ngăn ngừa hắc sắc tố bị nhiễm mạn tính trong da.


4. Bổ sung vitamin E (vì vitamin E cũng có tác dụng hạn chế sự hình thành nám da). Vitamin E đặc biệt có hàm lượng phong phú nhất trong dầu mầm lúa mì, tiếp đó là dầu vừng, dầu lạc, dầu đậu tương, dầu hạt bông, các loại đậu và rau xanh...

Uống gì để giảm nám da ?

Theo các chuyên gia về da liễu, cách trị nám da, cách trị tàn nhang tốt nhất là hãy có biện pháp phòng ngừa nó bằng chính những thói quen hàng ngày của bạn. Đơn giản nhất là bạn hãy thử áp dụng cách trị nám da, cách trị tàn nhang bằng 5 loại nước uống thông dụng dưới đây nhé:

1. Nước rau ngót

ảnh minh họa

Rau ngót có vị mát, tốt cho cơ thể. Trước tiên bạn cần rửa rau ngót sạch sẽ sau đó cho vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước uống. Thực hiện thường xuyên mỗi ngày một bát sẽ cho bạn hiệu quả trị nám, tàn nhang rõ rệt. Bên cạnh việc uống nước rau ngót mỗi ngày, bạn có thể sử dụng chúng để nấu canh cũng rất ngon đấy.

2. Nước ép dưa chuột

ảnh minh họa

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia da liễu cho thấy trong dưa chuột chứa nhiều muối K và lượng nguyên tố, vitamin C, B, B2, Protein, F, P…Để cải thiện độ trắng sáng cho làn da, bạn hãy uống nước ép dưa chuột đều đặn. Sau một thời gian bạn sẽ nhận thấy đây là cách trị nám da, cách trị tàn nhang thật hữu hiệu.

3. Nước ép đào

ảnh minh họa

Trong trái đào rất giàu vitamin A và C nên chúng là phương thuốc hữu hiệu dành cho da bị nám, tàn nhang. Mỗi ngày uống một cốc nước đào là cách trị nám da và cách trị tàn nhang hiệu quả.

4. Nước chanh

Nước chanh được coi là thức uống giải khát rất tốt cho mùa hè nóng nực. Không những vậy nếu bạn chăm chỉ uống nước chanh sẽ thấy làn da của mình dần trắng sáng cũng nhưn có tác dụng ngăn ngừa lão hoá huyết quản da. Trong 100g nước chanh có chứa tới 50mg Vitamin C và còn có thêm Ca, P, F,vitamin B, cũng rất tốt cho cơ thể. Trong khi vitamin C có thể ức chế hoạt tính của Tyrosinase trong da, có tác dụng giảm hình thành sắc tố đen, là cách trị nám da, cách trị tàn nhang hữu hiệu.

5. Nước ép cà chua

Tương tự như chanh, cà chua được coi là kho vitamin C.Vậy nên mỗi ngày hãy uống 1 cốc nước cà chua hoặc thường xuyên ăn cà chua sẽ có tác dụng rất tốt để trị nám da và tàn nhang.

ảnh minh họa

Cẩn thận trong việc ăn uống, cần tránh những thức ăn làm xung huyết trên da, vì sẽ làm các vết nám trở nên trầm trọng hơn. Rượu, bia và các gia vị gây nóng cũng là những nguyên nhân quan trọng trong việc tăng các vết nám. Uống nhiều nước, ngủ đủ giấc, chơi thể thao đều đặn và tránh nắng sẽ giúp bạn có một làn da đẹp và khỏe mạnh. 

Lượng Vitamin C cần thiết cho cơ thể bạn mỗi ngày

Theo các chuyên gia, Vitamin C có hai chức năng chính trong cơ thể, nó là đồng yếu tố (cofactor) của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hoá trong cơ thể. Nó tồn tại hai dạng trong tự nhiên: dạng quay trái, có tác dụng xúc tác men và dạng quay phải có tác dụng chống ôxy hoá. 

Dạng quay trái có tác dụng trong sự trưởng thành của các sợi collagen bởi quá trình hydroxyl hoá lisin và prolin. Hydroxyprolin tạo thành sẽ có tác dụng ổn định chuỗi xoắn ba (triple helice) của sợi collagen. 

Thiếu vitamin C làm ảnh hưởng đến quá trình tạo sợi collagen đặc biệt trong các mao mạch, mô liên kết, mô xương. Dạng quay phải ức chế nhanh các gốc tự do, được sản sinh trong quá trình dị hoá của tế bào.

Vitamin C can thiệp vào quá trình chuyển hoá carnitin, tham gia gắn kết acid béo chuỗi dài vào thể hạt sợi (mitochindrie), do vậy, thiếu vitamin C gây nên mệt mỏi. Ngoài ra, vitamin C còn tham gia vào chuyển hoá sắt và acid folic, nó làm tăng hấp thu sắt. Do vậy, thiếu vitamin C là nguyên nhân kinh điển thất bại chứng thiếu nhược sắc do thiếu sắt.

VẬY BỔ SUNG VITAMIN C LƯỢNG BAO NHIÊU MỖI NGÀY LÀ ĐỦ?

-  Khi tiêu hóa lượng nhỏ dưới 100mg, 80-90% lượng vitamin C ăn vào được hấp thụ vào cơ thể. Nhưng khi khẩu phần ăn tăng, khả năng hấp thụ vitamin C giảm, đối với khẩu phần chứa 1,5g vitamin C, cơ thể chỉ hấp thu được 49%, ở khẩu phần 3g, cơ thể hấp thụ được 36% và với khẩu phần ăn 12g, chỉ có 16%  lượng vitamin C được hấp thụ vào cơ thể.

- Hàm lượng vitamin C trong máu tối đa là 1,2-1,5mg/100ml với khẩu phần ăn 100mg/ ngày và giảm xuống 0,2-0,1 mg/100ml khi khẩu phần ăn dưới 10mg/ngày. Hàm lượng vitamin C cao ở trong các mô tuyến yên và tuyến thượng thận, cao hơn 50 lần so với trong huyết thanh. Ở các mô khác như mắt, não, thận, phổi và gan cao hơn từ 5 đến 30 lần so với trong huyết thanh. Lượng vitamin C trong mô cơ tương đối thấp, nhưng do cơ chiếm một khối lượng lớn trong cơ thể, nên có tới 600 mg vitamin C được dự trữ trong cơ của một người có trọng lượng 70kg.

- Vì vậy mà có thể nói, nhu cầu liều lượng vitamin C không có chỉ tiêu cố định:

+ Lượng sinh tố C tối thiểu cần thiết cho cơ thể để ngăn ngừa bênh Scorbut chỉ là 10mg/ ngày

+ Nhu cầu vitamin C cho người không làm việc nặng là vào khoảng 50-100mg mỗi ngày

+ Thai sản phụ, trẻ em có nhu cầu Vitamin C cao hơn, khoảng 150mg/ngày.

+ Bệnh nhân có nhu cầu chống bội nhiễm, dự phòng ung thư, kháng dị ứng sẽ cần tối thiểu 150mg/ngày

+ Người nghiện thuốc lá, vận động viên, bệnh nhân trong giai đoạn phục hồi, công nhân lao động nặng nên được tiếp tế 200mg/ ngày

+ Người ở miền núi lạnh cần 140mg/ ngày.

BÀ BẦU BỔ SUNG VITAMIN C NHƯ THẾ NÀO LÀ TỐT?

-  Trong suốt thời kỳ mang thai, mẹ bầu nên chú ý bổ sung khoảng 85 mg vitamin C mỗi ngày. Đối với phụ nữ đang cho con bú cần bổ sung 120 mg vitamin C mỗi ngày. Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây và rau quả, nhất là những loại trái cây có múi như cam, chanh, quýt, bưởi…

- Nhiều mẹ gặp khó khăn trong việc bổ sung vitamin khi mang thai, đặc biệt khi trong viên bổ sung có một số thành phần có thể khiến mẹ dễ buồn nôn như chất sắt, nhưng lại là chất được khuyến cáo nên bổ sung hàng ngày.

- Thông qua nhau thai, bé có thể hấp thu gần như hoàn toàn lượng vitamin C trong cơ thể mẹ. Nếu liên tục bổ sung từ 200 – 400 mg vitamin C mỗi ngày trong thời gian cuối thai kỳ cho đến khi sinh, thai nhi có nguy cơ bị “phụ thuộc” vào vitamin C, dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin C ở trẻ sơ sinh. Liều cao vitamin C trong giai đoạn đầu của thai kỳ tuy chưa được chứng minh là có thể gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi nhưng các chuyên gia khuyến cáo mẹ bầu không nên tiêu thụ quá 200 mg canxi một ngày.

- Theo các chuyên gia, mẹ bầu nên bổ sung vitamin C thông qua các thực phẩm hằng ngày là tốt nhất. Chỉ trừ trường hợp bị thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng, mẹ bầu không nên tự ý sử dụng các sản phẩm bổ sung vitamin C để tránh trường hợp quá liều.

Thành phần vitamin C trong một số thực phẩm:

- 250 ml nước cam ép: 124 mg
- 250 ml nước ép nho: 94 mg
- 1 trái kiwi: 70 mg
- 1/2 chén ớt chuông đỏ: 59 mg
- 1/2 chén dâu tây: 49 mg
- 1/2 chén bông cải xanh nấu chín: 51 mg
- 1/2 chén đu đủ: 43 mg
- 1/2 chén xoài: 23mg
- 1/2 chén bắp cải luộc: 28 mg
- 1/2 chén cà chua bi: 10 mg

Không ăn sáng - nhiều hệ lụy ảnh hưởng đến sức khỏe

Ăn sáng rất quan trọng đối với sức khỏe chúng ta, nó tạo năng lượng và tinh thần cho chúng ta làm việc suốt ngày. Vì vậy, nhịn ăn sáng có thể gây nguy hiểm đối với sức khỏe như tụt huyết áp, teo cơ, thậm chí viêm loét dạ dày.

ảnh minh họa

Lê Thị My (26 tuổi, Quảng Ninh) có thói quen nhịn ăn sáng bởi hay dậy muộn nên thời gian chuẩn bị đi làm quá nhiều. Hơn nữa, cô đang thực hiện chế độ giảm cân nên không dám ăn nhiều. Lâu dần cô thấy cơ thể yếu, nhất là vào các buổi sáng, uể oải khó tập trung làm việc.

Một lần đi hiến máu, cô được khám tổng quát mới biết huyết áp xuống bất thường. Bác sĩ đề nghị cô ăn sáng ngay lập tức nếu không muốn bị ngất xỉu. Lúc đó, My mới ý thức được tầm quan trọng của việc ăn sáng.

Còn Trang (25 tuổi ở Hà Nội) lại có sự trải nghiệm sâu sắc hơn khi khuyên mọi người tuyệt đối không được bỏ ăn sáng. Theo chia sẻ của cô gái này, thói quen nhịn ăn sáng từng khiến cô bị co rút cơ tay trái, không thể duỗi ra, đau buốt chạy dọc từ bắp tay đến đầu ngón tay.

Mối nguy hiểm khi không ăn sáng

Bác sĩ CKII Trịnh Quang Dũng – Trưởng khoa Phục hồi chức năng - Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, hàng ngày, cơ thể cần một lượng năng lượng, dinh dưỡng nhất định để nuôi các tạng phủ và duy trì các hoạt động của cơ thể.

ảnh minh họa

Trong đó, các cơ có thể duy trì hoạt động là nhờ vào dinh dưỡng. Người hoạt động chân tay hay trí óc đều cần phải dùng đến cơ. Do đó, nếu không đủ năng lượng, việc các cơ bị suy yếu, thậm chí teo đi là một điều tất yếu.

Theo quan điểm của bác sĩ, đối với trường hợp của Trang, nguyên nhân chính là do không ăn sáng, cơ thể thiếu năng lượng trong khi các cơ vẫn phải hoạt động. Đặc biệt, buổi sáng là lúc các cơ phải hoạt động căng thẳng nhất. Tình trạng này kéo dài có thể gây chuột rút, teo cơ, đau cơ. Do đó, chúng ta cần cung cấp năng lượng đầy đủ để tránh những tai biến không đáng có .

Bác sĩ Cao Thị Thanh Hương - Phó Giám đốc Trung tâm Thừa kế Ứng dụng Hội Đông y Hà Nội - cũng cho rằng nhịn ăn sáng là thói quen không lành mạnh.

Thực tế, hậu quả hay gặp nhất của sai lầm này là tụt đường huyết, hạ huyết áp với các biểu hiện như chóng mặt, nhức đầu, tay chân rã rời, thậm chí ngất xỉu. Đặc biệt trong thời tiết nắng gắt, cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng ngay từ bữa sáng rất nguy hiểm, tạo cơ hội bị say nắng, sốc nhiệt nhiều hơn.

Ngoài ra, nếu nhịn ăn sáng kéo dài còn có thể khiến bạn mắc bệnh viêm loét dạ dày. Lúc này, dạ dày vẫn co bóp, dịch vị tiết ra nhưng không có thức ăn để tiêu hóa, dần dần sẽ dẫn đến viêm loét.

Bữa sáng gây tăng cân hay hỗ trợ giảm cân?

Về thông tin ăn sáng có thể gây tăng cân, béo phì, chuyên gia cho rằng đây là sự nhầm lẫn của rất nhiều chị em. Thực tế, ăn sáng còn có tác dụng giảm cân.

ảnh minh họa

Nhịn ăn sáng có thể khiến chị em lại ăn quá nhiều vào bữa ăn trưa và tối trong khi hoạt động vào buổi chiều và tối không nhiều, thức ăn sẽ không kịp tiêu hóa hết, khiến cho nhiệt lượng trong cơ thể bạn ngày một tăng, lượng mỡ tích tụ lại ngày càng nhiều dẫn đến tăng cân, thậm chí béo phì.

Trong khi đó với bữa ăn sáng, khi chúng ta ăn vào, cơ thể sẽ diễn ra quá trình trao đổi chất, đây cũng là lúc cơ thể bắt đầu tiêu hao calo. Sau bữa ăn sáng, quá trình tiêu thụ calo diễn ra mạnh nhất nên không có chuyện ăn sáng làm chúng ta tăng cân.